外国嘉宾考察贺兰山东麓产区葡萄酒庄。

　　金秋十月，贺兰山下美酒飘香。10月12日至16日，第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）成员国代表大会在宁夏银川举行。这是该大会创办百余年来首次落地亚洲，也是我国首次承办葡萄与葡萄酒领域最高规格的国际学术盛会。51个OIV成员国代表、32国驻华使节、800多位中外嘉宾齐聚“塞上江南”，通过主旨论坛、产业博览、酒庄考察等多元活动，共话产业未来，共迎全球挑战。

　　5天会期，成果丰硕。《贺兰山倡议》重磅发布，为全球葡萄与葡萄酒产业治理贡献“中国方案”；来自33个国家的400余项科研成果在科学与技术分会集中交流研讨；同期举办的第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会汇聚16个国家的84家境外企业，境外参展国家数量实现翻番。从会场内的思想激荡，到展馆中的产区竞秀，再到酒庄里的深度走访，中外来宾在贺兰山东麓这片天赐风土上，感受中国葡萄酒产业的蓬勃生机与开放姿态。

百年盛会，首落亚洲

　　“这是OIV历史上首次在中国举办世界葡萄与葡萄酒大会及成员国代表大会。”OIV主席伊薇特·范德梅尔韦表示，中国是OIV迈入第二个百年后迎来的首位新成员。在她眼中，这个东方大国“正在书写新的葡萄酒故事”。

　　本届大会以“构建全球葡萄与葡萄酒产业新格局”为主题，“转型、创新、可持续”三个关键词贯穿整个议程。这一主题的设定，直指行业当下面临的共同挑战。当前，气候变化、经济压力、消费模式转变以及数字技术的加速迭代，正深刻影响着全球葡萄酒产业。面对这些交织叠加的挑战，加速构建产业新格局已成为破局之路。

　　“所谓的‘新格局’，不仅仅指某项新技术、新工艺或新政策，更是要求全行业学会用全新的视角去审视未来。我们将拥有不同历史、气候与传统的国家汇聚一堂，让科学家、决策者与从业者同席交流。我们看待世界的方式或许不同，但这恰恰是合作的意义所在。”伊薇特·范德梅尔韦说。

　　为了呼吁各国产区携手协作，共同应对行业挑战，大会面向全球葡萄酒产区发布了《贺兰山倡议》。倡议提出六大主张：深化多边协同，共迎时代变局；深耕生态文明，筑牢绿色基底；强化创新引领，赋能产业核心；完善标准治理，维护发展秩序；严守安全底线，护航产业链路；激活市场动能，坚持共享发展。这六大主张，不仅呼应了多边协同的愿景，更为全球葡萄酒产业深化合作勾勒出了清晰的行动框架。

　　一花独放不是春，百花齐放春满园。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任李军表示，产区将以倡议发布为契机，加强与全球主产国、重点产区的沟通对话，互学互鉴先进技术与治理经验，推动国内产区深度融入全球葡萄酒产业体系。

　　中国产区深度融入全球的开放愿景，正是当下应对行业变局所急需的“强心剂”。阿塞拜疆农业部部长马吉努恩·马马多夫指出，当前，气候变化、区域波动等多重因素给全球葡萄酒行业带来不确定性，而中国葡萄酒产业稳健向上的发展态势、开放包容的合作姿态，为全球行业复苏与创新发展提振了信心。

　　“葡萄酒始终是和平、对话与文化的真正使者，跨越一切边界，将人们、地区和命运紧密相连。”摩尔多瓦共和国农业与食品工业部国务秘书阿德里安·迪戈莱安表示，中国作为本次大会的举办地，将千年传统与前沿科技、远见创新精妙地融为一体，而主办地宁夏本身是葡萄种植转型与雄心的典范，这些品质也是摩尔多瓦深深珍视的。

科技领航，产区竞秀

　　与大会同期举办的博览会，参展商首次突破500家，同比增长35%。漫步展馆，数字科技的深度应用、多元产区的差异化发展与大众消费场景的延伸，直观展现了中国葡萄酒产业的全新生态。

　　数字技术向全产业链加速渗透，成为展会最大的亮点。在“五新”成果展区，四足巡检机器人、“一瓶一码”溯源等170余项创新成果集中亮相。搭载智能机械臂的“数智AI侍酒师”成为展会现场焦点，从取杯、配比、调制到出杯全流程自动完成，科技感十足，引得观众连连赞叹。

　　展馆还汇聚16个国家84家世界名庄、国内8大核心产区146家酒庄酒企，产区差异化发展格局清晰，各具风姿。

　　宁夏贺兰山东麓作为核心产区，集聚130余家特色酒庄，形成完整产业链，走出规模化、高端化发展路径。依托“全国首个特色产业开放发展综合试验区”的政策优势，宁夏产区正加速打造“世界葡萄酒之都”。展台前，不少酒庄代表不仅展示着高端酒款，更向客商们描绘着酒庄游、沉浸式体验等全产业链蓝图。

　　“来，尝尝我们新疆的葡萄酒！”在新疆产区展位前，丝路酒庄庄主李勇正热情推介。他向记者介绍，酒庄所在的伊犁河谷产区主打独特冷凉气候，酿造上坚持“尽量减少人工干预”，让葡萄在自然状态下生长，保持果实最本真的风味。如今，当地不少酒企正向精品小酒庄集群转型，同步布局酒庄文旅。

　　“我们的葡萄园都在海拔两千多米的河谷阶地上。”茨卓酒庄庄主张红星道出了云南香格里拉产区的地貌特征。云南迪庆藏族自治州农业农村局工作人员李翔补充说，当地通过发掘高海拔风土，保留“玫瑰蜜”等珍稀古老品种，切实带动当地农户每年亩均收入1万至1.5万元，让“高原葡萄”真正成了群众的致富果。

　　此外，展会还通过打造潮流生活场景，让葡萄酒走近大众。在CHILL红酒咖啡生活市集上，咖啡、美食与葡萄酒跨界同台。特调师潘小文把贺兰山东麓葡萄酒调成特饮：“这不是掩盖葡萄酒风味，而是放大它的果香，让从没接触过葡萄酒的朋友，第一口就爱上宁夏葡萄酒。”在这里，葡萄酒的品鉴门槛被打破，更贴近城市年轻消费群体的新场景由此打开。

东方风土，世界回响

　　会场之外，中外嘉宾深入贺兰山东麓的酒庄实地走访。对不少初次到访宁夏的嘉宾来说，这是感知中国葡萄酒产业发展现状最直观的窗口。

　　在葡萄园里，德国科学家安杰利卡·帕施克-克拉岑一路看、一路拍，不时俯下身，向工作人员了解种植细节。她告诉记者，30年前她曾以游客身份来过中国，这是第一次到宁夏。得知脚下这片葡萄园大多建在昔日的戈壁荒滩上，降雨稀少、冬季严寒，她不禁感叹：“这不仅展现了令人惊叹的产业韧性，更彰显了中国产区运用现代科技精准调配水资源、战胜环境局限的农业生态智慧。”

　　来自新西兰农业部门的高级顾问奥菲尔·阿维盖尔·卡龙则用“清新、明亮，矿物感迷人”形容杯中的白葡萄酒。她说，新西兰马尔堡地区与宁夏在葡萄种植和葡萄酒领域早有技术合作，她此行还有另一份期待，就是借大会之机系统了解中国葡萄酒行业的法规与标准，为两国今后在技术交流、标准互认上的深入合作探路。

　　截至2025年底，宁夏酿酒葡萄种植和开发面积超60万亩，约占全国的42%，已建成130座酒庄，年灌装葡萄酒1.4亿瓶，产品销往40多个国家和地区。更难得的是，产业发展与生态保护始终相向而行。当地将葡萄酒产业同生态治理、黄河滩区保护、荒漠化修复紧密结合，195公里的酿酒葡萄种植长廊在贺兰山下绵延展开，让原本的荒滩“披绿生金”。

　　中国产区扎根泥土的探索，也赢得了国际社会的共鸣与认可。闭幕式上，OIV总干事约翰·巴克向宁夏贺兰山东麓产区赠送镌刻着“葡萄藤扎根之处，友谊之树常青”的法国橡木纪念牌匾，高度赞许产区深耕本土风土、酿造中国风格葡萄酒的非凡成就。

　　盛会收官，但中国与世界的葡萄酒产业对话才刚刚开始。从贺兰山下到广袤神州大地，日益崛起的中国葡萄酒正向世界举起一杯醇厚的东方佳酿，为全球葡萄与葡萄酒产业可持续发展持续贡献中国智慧与中国力量。

农民日报全媒体记者　张震宇　文/图