“种什么、怎么种、卖给谁、什么价，这上面都写得明明白白。”在河南省扶沟县包屯镇的田埂边，菜农单保勋接过订单种植合同，逐页翻看。

　　田边签合同，怎么回事？原来是扶沟县市场监管局开展的“合同帮农”专项服务。临近趴地菠菜种植季，工作人员现场指导合作社和菜农签订订单种植合同120余份、覆盖面积3000亩，并从品种、面积、质量标准，到收购价、结算方式、违约责任，为菜农逐条讲解核对。

　　“正瞌睡时，送来一个枕头！”菜农郁文才笑得爽朗。扶沟趴地菠菜今年6月入选2026年第一批全国名特优新农产品名录。添了张“国字号”名片，可市场行情瞬息万变，“种少了怕错过行情，种多了怕滞销跌价”，隐忧压在他心头。

　　“合同是保护双方合法权益的‘护身符’。”扶沟县市场监管局有关负责人说，规范签约，让假冒伪劣农资进不来，“口头约定”变成“书面契约”，稳住了销路，从源头防范交易风险。

　　打开合同，条目写得相当清楚：合作社统一供种供农资，智能蔬菜精播机深耕播种，精准化、标准化作业后，亩产可达3000斤。

　　扶沟县趴地菠菜种植专业合作社股东、带货达人“小齐同学”齐聪丛看着一摞摞合同说：“合同规范了，品质货源有保障，我们合作社收益稳定的同时，还能进一步维护扶沟趴地菠菜的品牌声誉。”

　　合同签好，双方满意，可以放心种菜了。

　　菜农张景丽把合同折好，塞进上衣内兜，“有了保障，我打算明年扩大种植规模。”

付永奇　农民日报全媒体记者　范亚旭