2026年7月27日至29日，湖北经济学院会计学院武陵菌茶林下调研团队走进湖北省十堰市，围绕秦巴山区林下经济发展模式，先后走访竹溪县龙王垭片区四点灵茶业有限公司及生态茶园、郧阳区白桑关镇君康山珍食品有限公司，用财会专业的目光打量山林间的产业现实。

车间里的成本账

在四点灵茶业的标准化制茶车间，摊青、杀青、揉捻、烘干等生产线正加足马力运转。队员们没有停留在走马观花的参观层面，而是对照成本会计课程知识，向车间负责人逐一追问设备运维周期、单批次人工工时、原料损耗率等具体数据。

企业负责人的坦诚让队员们看到了山区产业的另一面：公司年营业额2000万元以上，年产能600至1000吨，部分产品甚至出口欧洲和东南亚。但风光数字背后，“产业底子薄，规模化种植、现代化加工设备投入压力大，对外品牌宣传、外销渠道一直是短板”。优质茶叶困在深山里，向外拓展市场阻力重重。

林下算收益账

在生态茶园里，队员们亲自体验了鲜叶采摘。林下茶树依靠林木天然遮阴，市场收购价比平地露天茶园高出约30%。茶农郑先生现场算了一笔细账：自家8亩林下茶园，亩产优质鲜叶800公斤，虽低于平地茶园的1000公斤，但林下鲜叶每公斤收购价高出4元，扣除管护和采摘人工后，每亩年纯收入能多出2300元。收益可观，但他话锋一转：“我们大多没有稳定订单，七成鲜叶只能等商贩上门收购，线上直播、商超渠道接触不到，手里周转资金有限，想扩种林下茶却有心无力。”多位农户表达了相似的困境——手握林地资源，却被资金和市场卡住了脖子。

菌菇产业的账本同样令人揪心。在白桑关镇林间套种基地，成片菌棒整齐排列在树荫下。种植户算了一笔账：单亩林地可放置菌棒1200袋，丰收季鲜菇亩产可达1200斤，但没有稳定长期订单，七成产出只能等待商贩上门压价收购，议价权几乎为零。更让人担忧的是，仅不到四成经营主体会利用林间废料循环种养，超半数农户仅具备简单晾晒条件，无力购置专业加工设备，鲜菇损耗进一步拉高了经营成本。

问卷里的真困境

调研期间，团队同步开展问卷调研，回收有效消费者问卷300份、经营主体问卷120份。消费端数据显示，超过六成消费者从未听说过十堰林下茶，三成群众从未听说林下菌菇产品；品牌不知名、购买渠道稀少、定价偏高三大因素严重抑制消费。但令人欣慰的是，近七成受访者愿为生态种植茶叶支付更高价格，超六成消费者期待完善文旅配套、打造茶菌组合文创礼盒——市场并非没有需求，只是供需之间还横亘着一条信息鸿沟。

经营端的数据更为扎心。七成以上为家庭散户，其中超四成采用家庭自主经营模式；超过半数从业者把“缺少稳定销路”列为最大难题，其次为“资金不足”和“缺乏技术指导”；常年缺乏专业农技指导的比例超过四成，仅四成左右农户有扩大种养规模的意愿。一位受访茶农在问卷备注中写道：“有东西卖不出好价钱，心里急。”这句话刺痛了每一位队员。

从课堂到山林的认知跨越

调研结束后，团队负责人表示，队员们将整合茶、菌两条产业链走访素材与问卷数据，围绕“生态保育+产业增收”的平衡目标，从成本精细化管控、多元渠道拓展、区域品牌共建、农文旅深度融合等方面提出具体优化方案，用财会专业工具助力秦巴山区林下产业提质增效。

一名队员在返程途中感慨：“以前在课堂上算成本题，变量都是给定的。这次来调研，才知道真实产业的变量多得根本列不完。”另一名队员补充道：“以前总觉得菌菇就是露天培育，今天才摸清林下种植对光照、湿度都有严苛标准，也直观感受到农户经营的各类成本压力。”

山林间的成本课，远比课本上的案例复杂。而那些写在问卷备注栏里的“心里急”，或许正是这篇实践纪实最应当被听见的声音。（蔡卓嵘 卢尚锴 曾佳琳 龚若冰）