田欣博雅制作“漏粉”。 实习记者 夏一丹摄

　　北京日报记者 孟紫薇

　　秋日正午，密云区溪翁庄镇尖岩村一处小院里，灶台火旺，大锅里沸水翻腾。

　　田欣博雅将黏糯的红薯粉团放进葫芦瓢，先观察其自然垂落状态，然后利落地将粉瓢移至滚水上方。她一手端瓢匀速转动，一手轻捶瓢沿，粉浆如银线般从瓢孔中泻下，在水中瞬间变成晶莹剔透的粉条。

　　“从红薯到粉条共有20多道工序，加上酱料就是一道美味。这项技艺叫漏粉。”田欣博雅边制作边介绍，今年夏天，传统漏粉加工技艺入选密云区第八批区级非遗代表性项目名录。

　　作为第五代传人，田欣博雅自幼在祖辈的熏陶下，掌握了制作方法。现在除了师从大伯不断精进手艺，她还通过拍摄视频，在网络上传播这项“舌尖上的非遗”。

　　身材高挑，声音轻柔，镜头前落落大方。田欣博雅人如其名，甜美优雅。今年19岁的她是北京联合大学旅游学院大二学生。大一开始，田欣博雅正式做起抖音账号，内容聚焦三农文旅、乡村生活。目前，账号保持周更，收获了近60万粉丝，其中多数为30岁以下的年轻人。

　　在田欣博雅的视频里，有密云的山水、长城、葡萄酒、美食、历史文化、风土人情……治愈的画面搭配温暖的笑容，再加上满满的青春活力，很多网友被视频中浓烈的乡土情怀打动，纷纷留下“想来看一看”“想吃漏粉”的评论。

　　“妈妈对我影响特别大，我是站在了‘巨人’的肩膀上。”午后，橡树叶在风中沙沙作响，坐在观景台眺望，苹果园里水系蜿蜒，远方火车呼啸而过。田欣博雅介绍，这处水系源于她妈妈的一个梦，爸爸根据妈妈的描述，画图建出了实景。20多年来，妈妈辛苦劳作，经营10家民宿，带动村民增收致富，在抖音拥有20多万粉丝，是密云区认证的家乡推荐官。

　　从小耳濡目染，对田欣博雅来说，助农、推广家乡文旅早已成为生活的一部分。高考后的暑假，她便主动帮家里的民宿做直播。不过，原本信心满满的她初次“触网”遭遇了“翻车”。

　　那时，随着直播间人数上涨，有些腼腆的田欣博雅动作开始僵硬，不时“嘴瓢”，眼神也不知看哪里好。有网友起哄：这主播新来的吧？最终，这场直播在慌乱中结束，销量远不及预期。

　　“内向的人容易给自己加压，一紧张就不自然。”田欣博雅认真“复盘”，此后，除了每天一小时的试播练习，她还在网上学习直播技巧，记在手机备忘录里时常复习，在逐步摸索中，找到了自己的风格。

　　尽管学业繁忙，田欣博雅仍坚持周末和寒暑假回村帮村民带货。“妈妈直播爱讲情怀，我更喜欢轻松地分享乡村故事。”网友也爱听田欣博雅讲这些趣闻：萌宠乐园养了小马“铁蛋”和大牛“旺财”，有一天她背着镐头刨红薯时发现，它们集体“出逃”了；1958乡村会客厅是根据密云水库修建的年份命名的，她的太爷爷当时还参与过修建……

　　去年，村里有位60多岁的阿姨当过田欣博雅的直播助播，两人画风反差极大，互动问答意外走红。以此为灵感，《诸葛小课堂》系列视频应运而生，每集播出后都会迎来一波“涨粉”。

　　在村口摆上黑板，村民们围坐听讲。主题有教学使用智能手机，普及垃圾分类方法，还有向他们传授直播的“门道”：眼神要“狠”、讲话要“野”、动作幅度要大一些……村民们都亲切地称田欣博雅为“小诸葛”。幽默风趣的讲解，不仅帮助了村民，也吸引了更多年轻人关注乡村。

　　今年春天，田欣博雅还和同学尝试拍摄了微短剧《我和尖岩村的故事》。几个朋友从北京朝阳站坐火车到密云，去看密云水库，女主角意外丢失手机，还崴了脚。故事一集接着一集，乡村景色、淳朴民风、村民生活一一呈现，幽默中不乏返璞归真的哲思。

　　田欣博雅说，剧中取景的木栈道是她最喜欢的地方。在这里，夕阳时分，密云水库尽收眼底，抬头可见云龙涧“京”字印摩崖石刻，背后是五座楼明长城，脚下有“开往春天的列车”S5线，晴天时甚至能远望城区CBD，有种穿越时空的感觉。

　　十月的秋风拂过，果实挂满枝头，群山环抱的村庄静谧而又生机勃勃。对于未来，田欣博雅充满期待。毕业后，她想尽快回到家乡，优化视频内容，开拓新的主题，提升更新频率，努力让流量转化为带动家乡发展的力量。她还想把周边其他村子联合起来，在全域形成文旅联动。

　　“这条路或许坎坷，但正是梦想对我的磨砺。”田欣博雅坚定地说。