中国城乡新闻网陕西讯（张积科 报道）9月9日，西凤酒文化博物馆正式开馆，西凤集团公司在家领导班子成员及公司相关单位负责人参加了开馆仪式。

西凤集团公司党委副书记、总裁杨宏亮宣布西凤酒文化博物馆开馆

西凤酒文化博物馆建筑面积12000平方米。展馆立足中国酒文化发展的宏阔历史背景，完整、生动地叙述和再现了中国白酒和白酒文化的历史沿革、工艺传承与发展进步。展馆全景式展现了西凤酒产地陕西宝鸡地区，从新石器时期酒的萌芽、周秦首见“秦饮”、汉唐丝路酒盛、元明蒸馏酒实践、清中期以来“盐井陕帮开，曲酒陕西来”，到新中国成立后四大名酒辉煌发展的历史场景，描绘了西凤酒三千年无断代传承的壮美画卷，生动诠释了“一滴西凤酒，半部华夏史”的丰富内涵。

馆内展陈分为二层通史展厅和一层专题展厅两部分。通史展从中国农耕文明起源开始，至1956年西凤酒厂成立结束，以中华文明历史沿革为主线，分为6个单元，重点讲述了宝鸡地区酒政、酒业、酒事、酒技、酒人；专题展分3部分，主要展示了秦岭与黄河滋养下的独特凤香以及世界名酒博览、民间酒风酒俗、西凤酒文化解读。

博物馆以沉浸式体验为核心特色，把酒器、史料、实景和虚拟数字技术巧妙结合。当游客踏入馆内，就如同开启了一场跨越时空的奇幻之旅。他们先是仿佛置身于粟浪翻涌的石器时代，还能深入考古现场，亲身参与发掘工作；接着又能从周代礼乐所营造的庄重秩序中，瞬间转换到胡姬酒肆的热闹氛围里。不仅如此，游客在馆内还能品尝到各种各样的特调饮品。通过视觉、听觉、触觉、味觉的多维感受，去领略西凤酒文化的独特魅力，让传统酒文化展现出蓬勃鲜活的生命力。 

西凤酒文化博物馆将酒文化由文字转化为实景，为公众营造了一个能够亲身触摸、深度感知中华酒文化的具象化空间，成为展示酒史文脉与非遗技艺的全新窗口，以文化力，赋能中国白酒文化与西凤酒文化的推广传播。（董龙博）

编辑：吴赛