北京日报讯（记者 柴嵘）昨天，国家卫健委介绍，我国累计发布1750项食品安全标准，涉及2万多个指标，涵盖340多种食品类别。超过8000种食品产品使用数字标签，覆盖日常消费的几十种食品类别。

　　国家卫健委介绍，我国累计发布1750项食品安全标准，从原料到生产、储存都有标准可依。例如《食品中污染物限量》对食品原料可能带入的重金属、环境污染物作出限制，避免不合格原料进入生产环节；《食品生产通用卫生规范》为每道工序立规矩，鼓励企业找准杀菌温度、时间等“关键控制点”。

　　2025年3月，国家卫健委发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，首次引入数字标签并纳入法规体系。企业可通过数字标签提供营养搭配讲解、致敏原提示、储存要点等内容。目前，超过8000种食品产品使用数字标签，应用场景不断扩展。