为深入落实乡村振兴发展战略，助力地方特色农产品产业发展，切实将理论知识与基层实践相结合，7月11日，安徽理工大学姜田守望者实践团队赴铜陵乡村一线调研铜陵白姜特色产业。团队实地走访，调研白姜种植、培育、加工与销售全链条，梳理产业发展优劣，记录非遗传承情况，以青年力量助力特色产业提质增效，赋能乡村振兴。

一、扎根核心产区，明晰铜陵白姜产业根基

本次实践地点为铜陵白姜特色种植乡村产区，是国家地理标志产品铜陵白姜的核心种植基地，拥有悠久的白姜种植历史与成熟的传统腌制工艺，是当地村民增收致富的重要特色支柱产业。团队深入本土原产地开展实地走访，直面田间地头、农户作坊与自产自销经营一线，能够精准掌握最真实的产业发展实况，对保护本土农耕文化、推广非遗特色农产品、助力乡村特产品牌化发展具有重要现实意义。

安徽理工大学姜田守望者实践团队在铜陵白姜产业基地合影留念（摄影：王梓宇）

二、多维实地调研，摸清白姜产销全链条实况

实践团队采取实地走访、田间考察、农户访谈、产品调研的方式开展全方位调研。实践队员深入白姜种植田地，实地查看田间种植环境，详细记录白姜二月播种、种子育苗、自动喷灌管护、八月下旬成熟采收的完整生长种植流程。在与本地种植户交流过程中，农户坦言白姜种植管护耗时久、人工投入成本高，线下客源稳定，但线上宣传渠道匮乏，难以拓宽销路。随后，队员走进农户加工场地，观摩学习白糖、食醋古法腌制工艺，了解白姜无添加、可即食的加工特色。同时，团队与本土种植户深度交流，详细调研自产自销、无中间商、不供货超市、老客户口碑销售、独立包装售卖的经营模式，认真记录产业优势、定价模式、宣传短板与发展难题，系统整理调研数据与实践素材，完成完整的产业调研报告素材收集工作。

指导老师与本地姜农查看白姜植株，了解田间种植难题（摄影：王梓宇）

三、走进白姜展销馆，探寻特色产销发展之路

安徽理工大学姜田守望者实践团队走进铜陵白姜展销馆开展沉浸式参观学习。展馆系统陈列铜陵白姜千年农耕渊源、地道古法腌制非遗工序，同时展出即食泡姜、姜茶、姜味文创等多元化深加工产品，全方位展现白姜从田间作物到特色商品的完整蜕变。队员细致聆听工作人员讲解品牌打造、线下展销、农旅融合运营模式，仔细记录产业升级、市场推广的先进经验，直观感受地理标志农产品产业化发展的丰硕成果，为后续调研特色农产品品牌提质、拓宽销售渠道积累详实调研素材。

安徽理工大学姜田守望者实践团队在铜陵白姜展销馆门前合影调研（摄影：王梓宇）

四、汇聚青春力量，以青年智慧赋能产业振兴

此次实地调研，让队员走出课堂深入乡土一线，切实提升基层调研实操能力，也全面摸清铜陵白姜产业发展现状与独特非遗价值。团队整理收集产业优势、发展痛点等一手素材，结合新媒体传播思路，为当地农户品牌推广、线上拓销提供年轻化可行建议，以青年实践力量助力铜陵白姜特色产业提质升级，赋能乡村振兴。

（安徽理工大学邬婷供稿）