2024 年 12 月 3 日，江西省上饶市玉山县文成中心小学组织食堂管理机构人员开展了“多人联检”活动，学校中层领导、教师代表、家长代表与学生代表共同参与，全力保障师生饮食安全与品质，彰显学校对膳食管理的高度重视与透明化管理理念。

        此次督查活动从环境卫生、食品安全、设备设施、从业人员健康管理四大方面展开，检查标准明确且细致。环境卫生上，要求食堂地面清洁无积水油污，桌面干净整齐，餐具清洗遵循一洗二冲三消毒四保洁流程，垃圾桶及时清理加盖，就餐区通风无异味。食品安全方面，食材采购需正规有索证索票，储存分类分区且先进先出，加工过程生熟荤素分开、烧熟煮透，留样规范，量超 125 克且时长 48 小时。设备设施检查涵盖炉灶、蒸箱等电器正常运行与定期维保记录，消毒柜有效消毒，门窗水电完好。从业人员健康管理则注重持有效健康证、每日晨检记录及工作时规范着装。

        参与此次活动的家长代表钱银枝在陪餐后说道：“今天陪孩子一起在学校用餐，感觉食堂的饭菜很可口，煮得比家里好吃呢！有荤有素，营养均衡。菜品的口味也比较适宜孩子们的饮食习惯，看到孩子们吃得开心，作为家长我很放心。”

       学校分管后勤副校长张敏表示，通过此次多主体参与的膳食监督管理检查活动，能够及时发现并解决食堂管理中存在的问题，进一步完善学校食堂的管理机制，为广大师生提供更加安全、卫生、优质的膳食服务。后续，学校将持续加强食堂管理工作，并定期开展类似监督活动，确保食堂管理工作始终处于高标准、严要求的状态之下。（毛周黎  ）