食品安全无小事，安全责任重于山。近日，本网多次接到内蒙古自治区苏尼特右旗朱日和镇群众反映，镇上的“利亚超市”长期存在非法收购、私屠滥宰来源不明牛羊，并将未经检疫检验的牛羊肉通过网络渠道销往全国各地的违法行为，给群众“舌尖上的安全”造成重大隐患。

超市变屠宰场，网络销售辐射全国

据本网实地调查核实，利亚超市以经营超市为掩护，长期大量收购来源不明的生牛活羊，并在经营场所内进行非法屠宰。自入冬以来，该超市每天私屠滥宰活羊5至10只，月均屠宰量达150至300只，月销羊肉过万斤，相当于约200只羊的产肉量。宰杀后的羊肉绝大部分通过网络平台销往各地。

为掩人耳目，超市经营者在市场监管严格时，甚至自行伪造并粘贴“锡林郭勒盟动物检疫合格”标识和肉品品质检验合格证，以此冒充合规产品，将大量未经检疫、安全性无法保障的牛羊肉，以“苏尼特草原牛羊肉”等名义批量销往全国。

设立专用打包间，快递车变身“运肉专车”

更为严重的是，当地邮政快递服务也被卷入这条非法产业链。据了解，朱日和镇邮政快递站点为利亚超市提供“一条龙”物流服务：一是在站点内设立专用打包区，处理、封装未经检疫的牛羊肉；二是利用邮政电动三轮车，作为从屠宰点到仓库、再到快递点的“专属运输工具”。

本应服务民生、保障流通安全的邮政网络，在此却沦为私屠滥宰肉品流向全国的“输送带”，性质极为恶劣。

 镇卫生院对面藏匿数千斤“问题肉”

调查发现，利亚超市用于储存非法肉品的仓库，正位于朱日和镇卫生院对面。仓库内现存羊肉至少2000斤、牛肉数百斤，均无合法来源证明与检疫手续，卫生状况与安全性存疑。

“我们苏尼特羊肉名声在外，好多外地人冲着名气来买。可我们本地人看在眼里，反而觉得外地羊肉更让人放心。”附近村民刘大姐道出不少当地人的心声。

另一位村民指着屠宰点说：“这里名义上是超市，实际上主要干私屠滥宰的买卖。镇上好几家宰牛羊的都没正规手续，每天大量羊不经检验就被宰杀。最让人寒心的是，监管部门‘只监不管’，形同虚设。”

监管部门回应：已立案调查并将线索移交

针对问题举报，苏尼特右旗农牧和科技局作出回应：“我局接到情况反映后，第一时间派出执法人员对该超市进行了现场查证，目前正在开展前期调查工作，并将举报函中涉及市场监管、邮政等部门的相关线索移交至相关部门进行查实。”

私屠滥宰成食品安全“毒瘤”

我国《食品安全法》《动物防疫法》及《生猪屠宰管理条例》（牛羊肉品参照执行）等法律法规明确规定，动物屠宰必须在政府定点场所进行，并严格执行宰前检疫、宰中监督和宰后检验，确保“两证两章”齐全方可销售。

私屠滥宰逃避所有监管环节，危害极大：一方面容易导致食物中毒与人畜共患病传播；另一方面扰乱市场秩序，通过逃避检疫与税收，以低成本冲击正规市场，破坏公平竞争环境。

利亚超市违法行为持续时间长、涉及环节多、销售范围广，其背后是否存在监管漏洞甚至“保护伞”，值得有关部门深究。本网将持续关注此事调查进展。