“以前点外卖总担心后厨看不见、卫生没个准，现在不光能在线看到操作实况，还有智能手段紧盯风险，吃着放心多啦！”近日，提起网络餐饮系统治理的效果，湖北省孝感市民王先生连连称赞。

网络餐饮是群众高频消费方式，食品安全事关民生福祉。今年以来，孝感市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，压实各方责任，监督推动整治网络餐饮突出问题，一体推进“查改治”，规范行业经营秩序，筑牢群众食品安全防线。

4000余家网络餐饮商户接入“明厨亮灶”系统

“请提供食品经营许可证、从业人员健康证明……”日前，孝感市纪委监委联合市市场监管局成立2个暗访组，抽查投诉举报量较高的入网餐饮商户，深挖其食品安全不达标、经营场所环境不卫生等问题。

网络餐饮覆盖面广、隐蔽性强，监管难度大，仅靠单个部门“单打独斗”难以形成合力。

该市纪委监委联合市市场监管局推行“四双”工作模式，健全信息共享、线索移送、联合执法、督办督导等工作机制，推动公安、商务等职能部门凝聚监管合力。

紧盯“幽灵外卖”、资质造假、场所环境不卫生等五类问题，该市纪委监委督促市市场监管局采取“线上比对+线下核查”模式，对入网餐饮单位开展拉网式排查，实行“发现—整改—复核”闭环管理。截至目前，累计整改问题3934个，整改率达100%。

在纪委监委的监督推动下，该市市场监管部门深耕“互联网+AI监管”，推进“明厨亮灶”系统接入“鄂食安”平台。全市4131家网络外卖餐饮商户，已接入“明厨亮灶”系统商户4126家，接入率99.8%。截至目前，全市检查网络餐饮单位7282家次，网络餐饮投诉同比下降17.1%。

“明厨亮灶”系统是一种智慧监管系统，能通过AI识别风险隐患。“只要出现违规操作、异常问题，该智慧监管系统都能精准抓拍并触发预警提醒，一旦发现食品安全风险，原则上一个工作日之内查改到位。”该市纪委监委派驻市经信局纪检监察组负责人介绍。

查处网络餐饮相关责任、作风和腐败问题85个

近期，大悟县纪委监委严肃查处了某市场监管所工作人员履职不力问题。经查，该干部在对某网络餐饮商户开展多次监督检查中，执法不严走过场，致使过期食品问题隐患未及时排查化解。目前，该干部已经受到严肃处理。

孝感市各级纪检监察机关紧盯食品监管、日常检查、业务审批、执法收费等重点环节，运用“组组”协同监督、“室组”联动监督、“室组地”联合办案机制，深挖彻查履职不力、监管缺位、执法不公以及吃拿卡要、利益输送等作风和腐败问题。

为拓宽案源线索，该市纪委监委与市场监管局建立“监纪衔接”机制，对发现监管履职不力、作风问题线索及时接收处置。加强与政数局协作配合，从“12345”热线平台中排查反映干部不作为乱作为、涉嫌违纪违法问题线索。

“监管一旦失责，食品安全防线必然松动。”该市纪委监委相关负责人表示。截至目前，全市纪检监察机关已经查处相关责任、作风和腐败问题85个，给予党纪政务处分5人。

288名外卖骑手兼任“食安监督员”

“以前只管配送，现在成了监督员，取餐时发现后厨卫生差等问题，可以直接拍照举报。”在汉川，骑手祝师傅通过“随手拍”举报一条食品安全隐患线索后，当地市场监管部门迅速核查处置并督促整改到位，祝师傅获得了奖励。

整治网络餐饮乱象，需要社会共治。孝感市纪委监委督促市场监管部门构建起“纪委监督、部门监管、平台负责、群众参与”的共治格局。

该市全面推广“食安哨兵”有奖监督模式，累计选聘288名外卖骑手担任“食安监督员”，出台《外卖骑手“随手拍”举报奖励办法》。骑手通过专用二维码进入举报平台，上传带有时间、地点的远近景照片即可完成举报。

今年以来，骑手累计排查商户853家次，上报线索292条，协助查处案件33起，发放奖励资金58笔。

湖北日报全媒记者 杨宏斌

通讯员 刘钊 杨朝明 汪泉