蒋庄番茄走上品质路。

蒋庄番茄：高品质带来高收益

□泰州日报记者 唐春杰 童凯

特约记者 顾日升

通讯员 吴玲玲 陆玉海

6月初，兴化市陈堡镇蒋庄番茄的一年销售季落下帷幕。蒋庄番茄种植面积500多亩，3月初上市。“今年价格又涨了，早期田头价每斤3.3元，到尾期还有2元多，亩均纯效益突破2万元。”蒋庄村党总支书记韦传芝说。加上下茬晚粳水稻，实现“千斤粮、双万元钱”的亩收益，既稳粮又增收。

作为有着40多年历史的产业，蒋庄番茄从“望天收”到依托现代设施打造高品质，并融入乡村旅游，不断拓展增收路径。

“半硬果型”番茄形似水蜜桃

5月31日，村民姚长桃夫妇正在采摘番茄。品相好的供给扬州批发市场的张老板，每斤3元；其余给当地小贩，每斤2.5元。“单产1.3万斤，亩产值3万出头。自家田自家工，亩纯收益不低于2.7万元。”姚长桃说。

“汁多、甜润、脆嫩，蒋庄番茄不一样，大家都爱吃。”扬州张老板评价道。

“蒋庄番茄个头大，成熟呈粉红色，有点像水蜜桃。”村党总支副书记、合作社技术员姚长余介绍。这是江苏省农科院培植的“半硬果型”番茄，兼具口感好和耐储运的优点，区别于北方生硬的“硬果型”和南方不耐储的“软果型”。

“系统工程”炼就高品质

上世纪80年代初，蒋庄村看中番茄分层坐果、采收销售周期长、产量高的优势，开始种植。历经露天“望天收”、小棚种植“烂市”，十多年来逐步普及钢架大棚，走上品质路。

钢架大棚将不可控变可控。11月定植的番茄苗需越冬，棚内覆盖地膜加小拱棚，形成“棚中棚”保湿保温，并维持适宜昼夜温差，为高品质创造条件，造就浓郁风味。

种植户棚内安放温度计，根据需求适时开闭窗。“开多少、开多大，何时关，是技术活，需经验。”姚长余说。

从制钵下种到栽植、打枝、摘花、疏果、给肥施药、采摘，品质打造是系统工程，每个环节都依赖人工技术，不容马虎。

姚长余通过反复试验，成功克服了导致苗萎缩死亡的致命土传病害：番茄收获后封闭大棚5天高温杀毒，再灌水种水稻，形成“水旱轮作”。此模式实现番茄丰收与粮食增产双赢，产出的“番茄米”每斤售价比常规稻米高几毛钱。

产村融合推动番茄俏销

村庄主路“红色大道”车来车往，村口“红富堡果蔬产业园”“苏中番茄第一村”标识醒目。

产业因美丽乡村而兴。村两委接续努力，全村4200亩农田建成高标准农田，实施绿色生产。古朴村庄是省传统村落，近年更创成省特色田园乡村、宜居宜业和美乡村。农历三月初九庙会人潮如织，番茄热销，5斤装25元礼盒抢手。“一场庙会，礼盒销售3万多盒。”韦传芝说。庙会后，游客纷至沓来，赏田园、品美食、摘番茄。盐城、淮安及本地网红也来直播带货，联袂推介。

“蒋庄番茄卖得俏，除品质好，还得益于生态好、村庄美。”生态环境部南京环境科学研究所人员调研后表示，蒋庄产村融合是“两山”理论的生动实践。