是否带“谷”的地方生来就适合种稻谷，红河哈尼族彝族自治州开远市羊街乡卧龙谷村委会村民李文祥并没有考究过，但28年前，他在卧龙谷村委会撒下的一把种子，已在广袤的田野上生长出锦绣风光。

春生、夏长、秋收。一年又一年，稻浪飘香、颗粒归仓。一生只做“一粒米”，从青丝到白发，李文祥以“一粒米”承载着对家乡的爱恋，以“一粒米”带富了家乡人，以“一粒米”完成了他从小家到大家再到国家，家国情怀的嬗变与升华。

看着千千万万粒稻米变成香甜米饭，端上千家万户的餐桌，成为人们“舌尖上的乡愁”。

　春·“一粒米”破土

“我们这里种出来的稻谷非常好，颗粒饱满、晶莹剔透，嚼起来香且回甜。”谈起家乡产出的大米，李文祥甚是骄傲。

羊街乡地理位置优越，土地肥沃、水源充足、日照时间长。“虽然这里自然条件很好，但以前却是个典型的贫困村。”李文祥说。

为了讨生活，年轻时的李文祥离开家乡，相继从事过运输行业，开过饭馆，做过建筑生意。他说，因赶上改革开放的大好时机，凭借党的好政策，再加上个人努力，自己挣到了钱，成为当地最早的“万元户”。但每次回家，看见大部分父老乡亲依旧过着苦日子，李文祥的心里很不是滋味。

“作为一名共产党员，我也想让父老乡亲像我一样过上好日子。”李文祥放下外面的生意回到家乡，经过选举，他当选为卧龙谷村委会主任。

“1995年，一个在开远种子公司上班的同学给了我一小袋新型水稻种子，即‘云恢290’，让我试种，我就在自家的田里撒下了这些种子。”李文祥回忆道。

金秋时节，稻谷丰收。捧着新米，李文祥高兴极了，这种米不仅产量高，而且口感很好，软糯、清香、不回生，尝过的人都说好吃。运到市场上卖，每公斤能卖3元钱，比其他米的价钱还要高，近千公斤的新米很快就卖完了。

看到米的品质这么好，第二年，李文祥扩大种植面积，并带动村民一起种植“云恢290”。这一年，同样获得了大丰收，村民靠卖米，收入提高了很多。“云恢290”一“种”成名，让李文祥心里笃定：全村脱贫致富的希望，就是种粮，而且要种好粮！

夏·“一粒米”生长

为了解决稻谷就地加工的问题，1999年，李文祥在村里创业，办起了“小作坊”，一间小房子、一把簸箕、两把筛子、一杆秤，从此开始加工大米。

随着稻谷种植规模的扩大，“小作坊”已经不能满足生产需求，2003年，李文祥成立了开远市卧龙谷荣祥优质米加工厂；2009年，更名为云南红河卧龙米业有限责任公司，并扩大生产规模，生产加工以“云恢290”优质米为主的系列卧龙谷香软米，走上品牌化发展道路。

“当年，我们第一批生产的带包装卧龙谷香软米大概有7000袋，才上市就很受欢迎。一位外省客户一次性订购了14吨，卧龙谷香软米更加声名远扬。”李文祥高兴地说。

然而，发展道路并不是一帆风顺，因管理不善，公司经营遇到困难，米开始滞销。李文祥不愿看到家乡产出的好米无人问津，更不愿让农户利益受损，于是借钱买下加工厂50年的经营权。为了打开销路，李文祥跑遍全国各地推销卧龙谷香软米。通过“笨办法”营销，加上严管米的质量，销路逐渐打开了，最贵的米可卖到每公斤上百元。

为了充分保障农户利益，公司采取“公司+基地+农户+合作社”发展模式，通过保底价收购、分红等方式千方百计提高农户收入。此外，对栽种出好品质稻谷的农户，公司每年给予质量奖励，充分激发农户种粮积极性。

在农技专家的指导下，李文祥大胆创新，用米育秧提纯复壮，扎实推进特色优质稻产业发展，打造高品质的优质原料基地，生产高品质大米，促进农民增收。

何为提纯复壮？李文祥解释，祖祖辈辈都是用谷种育秧，但他们却用大米育秧，即用手一粒粒剥去谷子外皮，再一粒粒进行人工分拣。分拣的米粒，必须是相同长短、粗细，不能有一点损坏，这样可以有效避免种子变异，保持“云恢290”的高品质。同时，公司极大地惠及农户，将经过三年提纯复壮的“云恢290”原种谷，免费发给农户种植。

历经多年风雨后的卧龙米业已从当年的“小作坊”，发展成今天拥有上千万产值的现代化大米加工企业，每年可加工、销售5000吨“云恢290”优质米。

进入新时代的卧龙米业始终勇立潮头，迅速“触电”发展、乘“云”而上，告别传统营销方式，通过建立门户网站、开通企业店铺等，卧龙谷香软米广销全国各地。公司建设的卧龙米业农耕文化实践营地，被命名为“全国农耕文化实践营地”。

秋·“一粒米”收获

9月的田野一片金黄，稻浪飘香。随着稻谷的开割，卧龙米业也迎来了生产旺季。车间里，机器轰鸣运转繁忙，2023年的第一波“云恢290”新米出炉。

李文祥双手捧起新米端详，随后抱起一袋刚包装好的新米骄傲地展示：“每袋新米都贴有‘2023年鲜米上市’的红底黄字标识，为了保证大米品质，我们都是现碾现发，大家马上就可以吃到今年的新米啦。”李文祥笑盈盈地面对记者的镜头，美好瞬间就这样被定格下来。

“每一粒‘云恢290’稻米，都要历经生根发芽、拔节抽穗、灌浆成熟、收割晾晒等180多天的生长与等待，最终上到千家万户的餐桌，完成它的使命。”今年63岁的李文祥说起“云恢290”，总是滔滔不绝。

从开始种植“云恢290”算起，今年已是李文祥第28年捧起金秋的第一把新米。他这一捧，捧起的不仅是丰收的喜悦，也捧起了28年来带领父老乡亲走上致富路的奋斗岁月。

李文祥真正用“一粒米”带富了千家万户，带动开远本地5600余农户种植“云恢290”，农户增收1.5亿元；辐射带动周边县市3万多户农户种植20多万亩优质稻，农户增收6.15亿元，推动全州优质稻产业快速发展。

这“一粒米”，也为李文祥带来了无数荣誉，但他最喜欢的还是“粮农”这个身份，他说：“我将以种好粮、多产粮、产好粮为己任，带动更多粮农种植‘云恢290’，持续增加农民收入，继续讲好新时代的‘米’故事，把米卖到全国各地，甚至全世界，让更多人吃到开远人种的‘云恢290’优质米。”

开远市融媒体中心记者 曹蔓夫 杨曼青